เมนูชื่นชอบแกงพริกกระดูกหมู
Hello everyone.
Today I have a southern menu for my friends too.
Pork bone curry. This menu is easy to make, not complicated.
สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกท่าน
วันนี้ฉันมีเมนูอาหารใต้มาฝากเพื่อนๆ กันอีกค่ะ
แกงพริกกระดูกหมู เมนูนี้ทำง่ายค่ะไม่ยุ่งยาก
กระดูกหมู ถ้าให้อร่อยต้องเป็นกระดูกอ่อนค่ะแต่วันนี้ไม่มีกระดูกอ่อนฮ่าๆๆ
เลยต้องใช้กระดูกซี่โครง
ส่วนพริกเครื่องแกงซื้อแบบสำเร็จรูปมาค่ะ แล้วเอามาเพิ่ม พริกไทยดำ กับพริกขี้หนูสด และกะปิ แนะนำมาตำแค่นี้เองค่ะง่ายๆได้เครื่องแกงที่อร่อยแล้ว
Raw materials and ingredients
▪ 500 grams pork bone
▪ 1 liter of water
▪ 4-5 Kaffir lime leaves
Wash the pork bones thoroughly, then cut into pieces.
วัตถุดิบและส่วนผสม
▪กระดูกหมู 500 กรัม
▪น้ำ 1 ลิตร
▪ใบมะกรูด 4-5 ใบ
ล้างกระดูกหมูให้สะอาด จากนั้นก็นำมาหั่นชิ้นพอคำ ตะแกรงไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ใบมะกรูดฉีกเอาก้านแข็งออกเตรียมไว้
How to do
วิธีทำ
1 Put the container in the stove and add water. Followed by curry paste, wait for the water to dissolve.
1 นำภาชนะตั้งบนเตาไฟจากนั้นเติมน้ำลงไป ตามด้วยเครื่องแกงและกะปิพริกสดที่ตำไว้ใส่ลงไปเลยค่ะ รอน้ำแกงเดือดเพื่อให้เครื่องละลาย
Boiling curry sauce
น้ำแกงเดือดได้ที่แล้วค่ะ
2 Add the pink salt
2 ใส่เกลือสีชมพูลงไปค่ะ
3 Put the pork bones into the curry and let the pork bones bare. Importantly, do not use high heat, use medium heat.
3 ใส่กระดูกหมู คนให้เข้ากับน้ำแกงค่ะจากนั้นก็ทิ้งไว้ให้กระดูกหมู เปลือย ที่สำคัญอย่าใช้ไฟแรงนะคะใช้ไฟปานกลางก็พอค่ะถ้าใช้ไฟแรงกระดูกหมูจะ ออกมาไม่สวย
4 When the pork bones are boiling then season with black pepper
Knorr powdered granulated sugar and leave for a moment to allow the water to dry. Until the curry is left in the pan until slightly thickened
4 เมื่อกระดูกหมูเดือดจากนั้นก็ปรุงรสชาติด้วย พริกไทยดำ
ผงคนอร์ น้ำตาลทราย จากนั้นก็ ทิ้งไว้สักระยะให้น้ำแห้ง จนน้ำแกงเหลือ ในกระทะ น้อยน้ำข้นขลุกขลิก
5, add kaffir lime leaves, delicious finish. Friends, this menu is easy, this menu
5 ใส่ใบมะกรูดลงไปค่ะ เสร็จเรียบร้อยน่าทานค่ะคุณเพื่อนๆง่ายๆเมนูนี้ค่ะเมนูนี้
Thank you for your support ❤
Hello 🙏🙏🙏❤
เพื่อนๆชอบลองทำกันดูนะคะ
วันนี้ก็ขอจบกันทำอาหารไว้เพียงเท่านี้ก่อนค่ะ
ขอบคุณสำหรับการสนับสนุน
สวัสดีค่ะ