My first Kimchi with @ramengirl!
Hello, Steemian friends! Today, I would like to show you my first Korean food. I have been in the class with @ramengirl, she came to visited me again in Bangkok a few days ago. I took her out to hang out around my city, and we are cooking together, too. When I was learning how to make the Kimchi from her, I was taking notes for the recipe, so I'm gonna share it with you, too. Have a look here! ;)
Ingredients:
• 1 ½ kg of napa cabbage
• 200 grams of sliced spring onion
• a half of sliced white onion
• a half of sliced apple
• 8 red chilis
• 5 clovers of garlic
Flavoring:
• 1 ½ cup of pure water
• 2/3 cup of sea salt
• 2/3 cup of hot pepper powder
• 2 tablespoons of fish sauce
• 1 ½ tablespoon of sugar
Making Kimchi!
• First, cut the napa cabbage and clean it with water. Then, mix the napa cabbage with sea salt and leave it for 1 hour, then clean the napa cabbage again.
• Mix the Kimchi sauce, add sliced white onion, sliced apple, garlic, red chili and ½ cup of pure water in the blender, and mix all the ingredients together.
• Then, add the Kimchi sauce into a bigger bowl, add hot pepper powder, sugar and fish sauce into the Kimchi sauce and mix it together.
• Add sliced spring onion into the Kimchi sauce and mix it.
• Add napa cabbage (after having left it for 1 hour) into a bowl, mix all the ingredients.
• Put the Kimchi into the box and wrap it with plastic wrap, cover the box and wait until the next day. Kimchi will be ready to eat! ;)
After I left Kimchi for 1 day, just take a look here!!! This is my first Kimchi ever! It looks really very delicious, as you can see. ;)
My Kimchi smells so great! It is very smooth, and you can feel a little bit sour, salty and spicy (for me it’s not very spicy), it’s very yummy! I love it very much! Big thanks to @ramengirl for teaching me how to cook it. I hope my Steemian friends can cook it themselves and get it delicious like I did. ;)
Whoaaaa thats so freaking cool ka! I didn't know it's that easy that it could be made at home (in Thailand) just like that. It's super food also! Thanks for sharing and photos are super as always ka! :-):-)❤️
ยังมีอีกเยอะ เดี๋ยวถ้ายังไม่หมด ครั้งหน้าเจอกันพี่จะเอาไปฝากนะคะ ;)
เจอกันเร็วๆได้ไหมมมมคะ อยากเจอราเมนด้วย น่ารักจุงงงค่ะ เกาหลีสุดๆ 5555 :D ❤
อืม พี่มีวางแพลนไว้แน่นเลย คงไม่สะดวก ต้องขอโทษด้วยนะคะ :)
555555 ไม่เป็นไรค่ะ :)
Thank you very much for this quick recipe!
This is my favourite vegetable dish!
So good for your health!
Cheers.
ขอบคุณ คุณ@kaminchan ด้วยเช่นกันค่ะ อยากให้ทดลองทำสูตรนี้ดู ตอนแรกคิดว่าจะเผ็ดมากๆ แต่เอาเข้าจริงๆอร่อยเกินคำบรรยายจริงๆค่ะ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพจริงๆด้วยค่ะ ;)
Wooe looks so delicious
Thank you. ;)
You are welcome, sometime maybe i can to taste your food 😁
Wooe looks so delicious
I would like to taste it.😊
กลับเมืองไทยเมื่อไรคะ พี่ปู เดี๋ยวเก็บไว้ให้ชิมค่ะ :) อันนี้เก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้นานเลยทีเดียว ;)
พี่ว่าจะกลับเดือนกค นี้แต่ไม่รู้ว่าจะมีเวลาเปล่า
อ่อ ไม่เป็นไรค่ะ งั้นลองทำตามสูตรก็อร่อยได้เหมือนกันค่ะ ;)
จ้าขอบคุณที่แนะนำสูตร อร่อยนะ
It seem Easy to cook and look delicious!!
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะพี่แนต แต่ใช้น้ำปลาและ พริกป่นของเกาหลีในการปรุงซอสกิมจิค่ะ อ่อ! ทำง่ายแบบที่พี่แนตว่าจริงๆค่ะ เพียงแต่ต้องใช้เวลามากหน่อยเท่านั้นเองค่ะ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์นะคะ ;)
I saw the process of making this on TV before. it's a lot of work.
Yes, I think so, but when it's finished you will eat your delicious Kimchi and feel great! :)
Everything taste better when you make it yourself. :-)
That's true. :-)
hey, @mayasiam it is looks very yummy, spicy? it is make me remember my hometown food too,very similar :)![留言签名档.gif](https://steemitimages.com/0x0/https://steemitimages.com/DQmTxaAK99qdpThRmCr3ahTJybqhHaBZKL1o7umSm8XEgqz/%E7%95%99%E8%A8%80%E7%AD%BE%E5%90%8D%E6%A1%A3.gif)
I still have a lot of it, I will let you try it! ;)
thanks,maya, you are so sweet :)
Try adding some ginger next time. It adds a nice flavor profile to it.
Aww, thank you so much! I will try to put it next time! I love ginger, too! ;) ❤️