coffee

Kopi adalah minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan menjadi bubuk.[2] Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih dari 50 negara. Dua varietas pohon kopi yang dikenal secara umum yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica).

Pemrosesan kopi sebelum dapat diminum melalui proses panjang yaitu dari pemanenan biji kopi yang telah matang baik dengan cara mesin maupun dengan tangan [3] kemudian dilakukan pemrosesan biji kopi dan pengeringan sebelum menjadi kopi gelondong. Proses selanjutnya yaitu penyangraian dengan tingkat derajat yang bervariasi. Setelah penyangraian biji kopi digiling atau dihaluskan menjadi bubuk kopi sebelum kopi dapat diminum

Sejarah mencatat bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu.[5] Kopi kemudian terus berkembang hingga saat ini menjadi salah satu minuman paling populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat.[butuh rujukan] Indonesia sendiri telah mampu memproduksi lebih dari 400 ribu ton kopi per tahunnya.[6] Disamping rasa dan aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit
Coffee is a drink produced by steeping coffee beans that have been roasted and mashed into powder. [2] Coffee is one of the commodities in the world that is cultivated in more than 50 countries. Two commonly known coffee tree varieties are Robusta Coffee (Coffea canephora) and Arabica Coffee (Coffea arabica).

Processing of coffee before it can be drunk through a long process, namely from harvesting coffee beans that have been cooked either by machine or by hand [3] then the processing of coffee beans and drying before becoming a coffee. The next process is a reflection of varying degrees. After roasting the coffee beans are ground or mashed into coffee powder before coffee can be drunk.

History records that the discovery of coffee as an energy and energy drink was first discovered by the Ethiopians on the African continent around 3000 years (1000 BC) ago. [5] Coffee then continues to grow until now it has become one of the most popular drinks in the world consumed by various groups of society. [Citation needed] Indonesia itself has been able to produce more than 400 thousand tons of coffee per year. Besides its interesting flavor and aroma, coffee can also reduce the risk of getting the disease