Recipe Corner # 4

Selam,
Bugün tatlılardan biraz uzaklaşacağımız güzel bir yemek tarifim var. Öğrenci olarak en sevilen yemeğimiz makarnayı farklı bir şekilde sunacağım sizlere. Dilerseniz bu tarifi kıymalı da deneyebilirsiniz. Tek yapacağınız sosu ilave etmeden makarnanın üzerine yada arasına soğan ve salça ile kavurduğunuz kıymayı ilave etmek olacaktır.

Malzemeler :
1 paket makarna
1 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağı zeytinyağ
1 çorba kasesi lor peynir (Dilerseniz daha fazla da olabilir)
1 çorba kasesi beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Sosu için :
4 yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı :
Makarnayı 8 dakika boyunca kaynamış suda pişirin. Piştiğine emin olduktan sonra süzün ve derin bir tepsiye dökün. Üzerine eritmiş olduğumuz tereyağ, zeytinyağ, lor peyniri, beyaz peyniri ve rendelenmiş kaşar peyniri güzelce karıştırıp makarnanın her yerine gelecek şekilde ilave edin. Ayrı bir kapta yumurtaları kırın içerisine un, karabiber, tuz ve rendelenmiş kaşarı ilave edip güzelce çırpın. Bu harcı tepside ki makarnanın üzerine her yerine gelecek şekilde dökün. 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin. Üzerinin güzel bir şekilde kızardığından emin olduktan sonra fırından çıkarın. Fırında soslu makarnamız yemeğe hazır. Afiyet olsun :)