Gaziantep Yağlı köftesi:)

Üniversitede Antep li arkadaslardan ogrenmistim.

İnce bulgur Salça bol baharat ve biraz su ile önce yoguruyoruz. Sonra maydanoz ekliyoruz ve biraz daha yoguruyoruz.

Sonra ince ince doğranmış soğan ve biraz sarımsağı ege de olmanın avantajı ile 2 şu bardağı zeytinyağı ile pembelestirip.

Sonra yogurdugumuz bulgura ekliyoruz. Sonra istediğimiz büyüklükte sıkıp sıkıp afiyetle yiyoruz.