Food-Tip der Woche: Fine-Dining und Industrial Design im Eins44

Seit über drei Jahren versteckt sich das Eins44 bereits im letzten Winkel eines Neuköllner Hinterhofs in der Elbestraße. Wer sich in Neukölln auskennt, der weiß, wie tot diese Ecke des Hipster-Stadtteils ist, und staunt um so mehr beim Betreten des Restaurants. Die ehemaligen Räumlichkeiten einer Destillerie, die mit industriellem Charme aufwendig restauriert wurden, haben es in sich. Zwei Etagen in einem Raum mit astronomischer Deckenhöhe, alten Fliesen, Industrielampen und massiven Holztischen – Wer so viel Zeit und Geld in ein Restaurant steckt, das ohne es zu kennen kaum auffindbar ist, der muss ein gesundes Selbstvertrauen und vor allem erstklassige Kochkünste haben. Die Rechnung ist aufgegangen, denn das Fine-Dining-Restaurant mit rustikalem Chic ist regelmäßig ausgebucht.

Die ehemalige Destillerie, in der das Eins44 seinen Platz findet, wurde aufwendig restauriertRegionale und saisonale Küche

Die überschaubare Speisekarte des Eins44 beschränkt sich wie in vielen Fine-Dining-Restaurants unserer Zeit auf die Aromen der Gerichte. Und die klingen zum Beispiel so: Kabeljau (Lindenblüte,Peperoni, Traube) oder Pfifferlinge (Lardo, Waldmeister). Das Küchenteam folgt damit, ebenfalls sehr trendgemäß, nur den Regeln der Saisonalität und Regionalität. Darüber hinaus scheinen der Kreativität kaum Grenzen gesetzt zu sein. Richtig so.

Bereits bis zur aufgenommenen Bestellung hinterlässt das Eins44 mit seiner opulent anmutenden Einrichtung, kreativen Karte und erstklassigem Service großen Eindruck, der die Erwartungen an das Essen nicht klein ausfallen lässt. Umso schöner, wenn diese noch übertroffen werden. An guten Tagen sind die Gerichte hier auf Sterne-Niveau. Das hat inzwischen zwar nicht mehr den unverschämt günstigen Preis von vor drei Jahren, bleibt aber mit 46 Euro für drei Gänge noch im Rahmen, wenn man das gebotene Niveau berücksichtigt.

Die Getränkekarte kann mit den Speisen mithalten und überzeugt nicht nur mit einer kleinen Auswahl an Craft-Bieren, sondern inspiriert außerdem mit Weinen aus Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien und Spanien. Der Service ist professionell und herzlich, ohne dabei steif zu wirken.

Auch Bar und Getränkekarte im Eins44 können überzeugenDas einzige erfolgreiche Fine-Dining-Restaurant in Nekölln

Das Eins44 ist (nachdem das Filetstück in der Sanderstraße wieder schließen musste) das einzige Restaurant, das es bisher geschafft hat, Fine-Dining in Neukölln zu etablieren. Dank versteckter Lage, beeindruckender Einrichtung und hervorragender Küche bleibt es auch nach drei Jahren eine der Top-Adressen in der Hauptstadt und eignet sich vor allem, um Berlin-Besucher richtig zu beeindrucken. Von Montag bis Freitag geht das übrigens auch mittags, denn das Eins44 bietet eine täglich wechselnde Mittagskarte.

Adresse: Elbestraße 28/29, 12045 Berlin
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag 12:30 – 14:30 und 19:00 – 00:00
Samstag: 19:00 – 0:00
Telefon: 030 62981212

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