Preparar un pastel sin necesidad de harina ni azúcar

Prepara un pastel sin necesidad de harina, mantequilla, ni azúcar, parece una tare muy difícil. Sin embargo, el arte culinario nos brinda la oportunidad de mezclar ingredientes de una receta, haciendo que tu propia creatividad sea la protagonista, es por ello que en esta oportunidad presentamos una receta donde la creatividad e imaginación que muchos demuestran en la cocina hacen posible lograr tales creaciones que pueden satisfacer nuestro paladar.

La terrible situación de escasez de alimentos en Venezuela, ha hecho que muchos tengan que improvisar a la hora de preparar platillos y simplemente siguiendo esta receta podrás preparar un pastel sin la necesidad de usar azúcar, harina, ni mantequilla.

Ingredientes:

1 taza de leche.
3 cucharaditas de polvo de hornear.
3 cucharadas de Cacao en polvo. (no chocolate)
2 huevos.
1 taza de crema de arroz.
1/2 taza de aceite.
1 taza de Maicena.
1 taza de agua tibia.
2 Cambures maduros (Si la deseas más dulce puedes agregar otro más).
vainilla y canela al gusto.

Modo de Preparación:

En un recipiente tritura bien los cambures hasta obtener una pasta.
Mezcla el polvo de hornear en 1/2 taza de agua tibia, luego mezcla con los cambures triturados.
Une los ingredientes crema de arroz, canela, cacao y maicena, agrégalos a la mezcla de cambures antes preparados con el resto del agua tibia.
Seguidamente une el aceite, la leche y los huevos hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Luego unes todo en un recipiente y mezclas bien.
Hornea a 180° de 30-40 min. o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio.
Y listo sácala del horno y déjala enfriar por 20 min. y a comer…
Disfruta tu pastel o torta de chocolate sin azúcar, harina ni mantequilla.

Para rellenar y cubrir puedes usar chocolate derretido o trata de combinar con otras opciones como crema pastelera.

Prepara tu pastel y si te gustó esta receta o la mejoraste, por favor comenta para perfeccionarla, osi tienes otra sugerencia para mejorar esta simple receta, después de todo son ustedes los que pueden dar el visto bueno.