Semua tak ada yang mubazir

Kelapa dia memiliki segudang manfaat bahkan hampir dari semua nya bisa dimanfaatkan batang dari kelapa bisa digunakan sebagai papan, pelepah kelapa bisa dijadikan kayubakar salah satu alat memasak tradisional, daun kelapa bisa dimanfaatkan menjadi lidi setelah mengalami proses, dan buah kelapa bisa dimakan adapun batoknya bisa dijadikan bahan bakar bukan bensin tapi hanya dibakar dan kulit dari buah kelapa juga bisa dimanfaatkan sebagai gesekan kaki dirumahnya jadi semua dari kelapa itu bisa dimanfaatkan mulai dari akar hingga ke pucuk nya tentunya harus dengan proses proses tertentu seperti yang sudah kita sebutkan di atas namun takhayal jika kelapa juga bisa bermanfaat lebih dari pada itu.

Di Aceh buah kelapa bisa diolah menjadi bumbu masakan tradisional seperti kuah pliek dan tentunya ada proses tersendiri untuk mendapatkan kualitas terbaik, buah kelapa yang sudah tua dibiarkan membusuk kemudian kalau sudah busuk dibelah dan diperas artinya dipisah antara air dan daging dari buah kelapa tersebut kemudian dijemur dan dimasakkan untuk memisahkan pliek atau patarana ampas dari kelapa tersebut hingga terpisah dari minyak yang diperoleh melalui proses olah pliek

Hari ini saya mendapatkan tugas khusus yaitu membelah kelapa untuk dijadikan bumbu masak melalu proses penyaringan untuk memisahkan santan dan ampas dari kelapa karena akan dimasakin kuah leumak