肉骨茶(bak kut teh ) 仅在马来西亚提供的稀有食物

in #wherein4 years ago (edited)

肉骨茶(bak kut teh)是中国人特别是马来西亚的福建人的极地食品之一,其名称是福建方言的直接译本,专门烹制的食品包括猪的大部分(如排骨,猪腿等等)以汤的形式煮沸,通常是秘密的一系列草药。
猪肉与汤充分煮熟后,汤通常变浓。多年来,肉骨茶不再是马来西亚福建菜的经典食品。其他华人的方言也做得很好。

据我居住在巴生港口的朋友说,肉骨茶是最流行的原产地食物之一,这种食物最初是为港口的工人烹制的。由于猪肉中富含蛋白质,因此可以提供饱餐,为港口工人提供能量。后来发现食用完汤后,添加了中草药以提高港口工人的能量水平。

从那时起,是港口工人的首选饭菜。随着时间的流逝,品尝了肉骨茶的普通居民也将食物当做常规食物。从巴生港起,它的受欢迎程度遍及附近的巴生镇,甚至遍布马来西亚的大部分城镇。

如果有机会,请尝试尝试在巴生港和周边城镇特别提供的这种食物

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白骨茶?🤭

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噢, 没有注意到