20200823..

五天前制作的豆角怎样了？我走到厨房的角落拿两瓶出来，发现已经黄黄的了，我迫不及待拧开瓶盖：“哗，角豆酸了！”😀我兴奋的向家人汇报情况。
亲们，你们想学会制作吗？下面我来为你们详细讲解制作豆角酸步骤：

 第一：选豆角。要挑选又直又嫩的豆角，不要老的，这样腌出的豆角就会看脆口，注意截掉有虫吃的地方。

  第二：晒豆角。把挑选好的豆角洗干净，拿到太阳地方曝晒三个小时，这样豆角就变软软的了。

 第三：装回瓶。找来事先准备好没粘过油的塑料瓶子，一次拿两三根晒软的豆角像旋转扭螺丝样子塞进瓶子里面，直到塞满为止，然后就往瓶子里放三小勺盐，再接四分之一瓶自来水后，盖紧瓶盖不停摇晃水让盐充分溶解，以便所有的豆角粘上盐水。

 第四：酸豆角须要的时间。要七天左右时间豆角就会变酸了。豆角酸能在瓶子里保存一个月不会变质的喔。

 把塑料瓶割开取出酸豆角过一下自来水，切成小段段，配上辣椒蒜米炒一炒比桂林的豆角酸好吃多了;或剁碎作包子馅也很美味🤤🤤

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