Mein Fehler.
Ich stoppe bei 51 im fertigen Destillat, da liegen die Prozente am Ausfluss bei etwa 49 Prozent.
Reicht aber trotzdem alle mal um irre zu werden.
Ich selber bin glücklich mit meiner kleinen 25 Liter Errungenschaft, da ich hier im Kleinen experimentieren kann und eben auch mal ein paar Beeren brennen kann, von denen man nicht so schnell ein 80 Liter Fass füllt.
Es sei die Blaubeere erwähnt.
Die grossen Nummern mach ich dann bei den Grossen, den Experten. 😎