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RE: Hochprozentiger Ernteeinsatz
Wenn du bei 51 stoppst, dann lagern dir mindestens 63% in der Flasche. Kein Wunder, dass die leicht irre werden, die das Zeug konsumieren. :)
Wenn du irgendwann die Möglichkeit hast an einen Pott mit 80 Litern zu kommen, greife zu - ab da beginnt der Spaß. Mit Rührwerk ist es dann der Mercedes SLS unter den Kupferhauben.
Mein Fehler.
Ich stoppe bei 51 im fertigen Destillat, da liegen die Prozente am Ausfluss bei etwa 49 Prozent.
Reicht aber trotzdem alle mal um irre zu werden.
Ich selber bin glücklich mit meiner kleinen 25 Liter Errungenschaft, da ich hier im Kleinen experimentieren kann und eben auch mal ein paar Beeren brennen kann, von denen man nicht so schnell ein 80 Liter Fass füllt.
Es sei die Blaubeere erwähnt.
Die grossen Nummern mach ich dann bei den Grossen, den Experten. 😎
Einen 80 Liter Kessel füllst du ja nie mehr als Dreiviertel.
Jetzt kommt die Zeit der Schlehe. Absolute Empfehlung!