1.Rezept: Karotten-Süßkartoffel-Püree [in english too]

Karotten-Süßkartoffel-Püree ! 😍🥕🥔
Ein leckeres, farbenfrohes Rezept.

Für 2 Portionen brauchst du:
2 Karotten
1 Süßkartoffel
2 EL Crème Fraîche
Salz, Pfeffer und Parmesan nach Geschmack

Zubereitung:
1.Süßkartoffel und Karotten schälen und beides in grobe Stücke schneiden.

2.Reichlich Wasser im Wasserkocher erhitzen.

3.In einem großen Topf das heiße Wasser füllen und nach Geschmack salzen (~1 1/2 TL sollten reichen). Süßkartoffelstücke hinzufügen und 10 Min. kochen, bis sie weich sind. Nach 5 Min. die Karottenstücke zufügen.

4.Gemüse abgießen und Crème Fraîche zugeben. Mit einem Pürierstab zu einem Püree verarbeiten.

5.Mit Parmesankäse abschmecken.

Und fertig ist der leckerste Karotten-Süßkartoffel-Püree. Bon Appetit :)

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Carrot-sweet potato-puree ! 😍🥕🥔
A delicious, colourful recipe.

For 2 portions you need:
2 carrots
1 sweet potato
2 tbsp crème fraîche
Salt, pepper and parmesan cheese to taste

Preparation:
1.Peel sweet potatoes and carrots and cut them into coarse pieces.

2.Heat plenty of water in a kettle.

3.Fill the hot water in a large pot and salt to taste (~1 1/2 teaspoon should be enough). Add the sweet potato pieces and cook for 10 minutes until soft. After 5 minutes, add the carrot pieces.

4.Drain the vegetables and add the crème fraîche. Mix with a blender to a puree.

5.Season to taste with Parmesan cheese.

And the tastiest carrot-sweet potato-puree is ready. Bon appetit :)