RE: KOMBUCHA...........qu'est-ce que c'est ?
Légèrement alcoolisé, on parle de moins de 0.5% :)
C'est une boisson parfaite les lendemains de veille aussi lol
On le fait à partir d'un champignon. J'ai commencé à en fabriquer, mais il a encore trop un goût vinaigré. Je suis en pleine expérimentation :D
Même s'il y a peu d'études scientifiques, je crois qu'on peut affirmer que la liste d'ingrédients est bénéfiques pour la santé. C'est constitué de polysaccharides ( c'est une molécule de bon sucre),c'est une excellente source d'énergie et apparemment ca recharge le systeme immunitaire. C'est bourré d'antioxydants, sans compter tous les micro-organismes vivants dans cette boisson. Les acides organiques que contiennent la kombucha est un bon detoxifiant pour le foie ( pour les mamans qui allaitent, il ne faut pas abuser sur cette boisson, car les déchets que le fois rejetent se retrouvent dans le lait maternel).
Merci pour ton article ! Je ne savais même pas pour le festival à Ottawa.
Merci à vous deux @peeknpoke et @crunchymomqc pour cette belle découverte !
Je n'avais jamais entendu parler de ce thé.
Tu es chanceux ; tu as eu droit aux explications de @crunchymomqc, une experte en la matière. Merci pour le commentaire.
Toi, tu sembles avoir des intérêts vraiment diversifiés! Je ne connaissais pas du tout cette boisson. Merci pour ce partage!
Comme je le disais à @afroray, tu as eu droit à toutes les explications. Pour ma part, je n'avais pas poussé mes recherches jusqu'au lait maternel. Merci !
Si tu veux essayer, la marque Rise est bonne. Mon préféré est hibiscus & églantier. Tu peux en acheter dans pas mal toutes les épiceries :
( à boire après une bonne partie de golf hihi )
Il semble qu'il y a beaucoup de marques et de saveurs; les épiciers sont obligés de limiter l'espace tablette, dont limiter les variétés.
C'est un voisin qui m'a fait connaitre cela il y a 2 ans. J'avais remarqué sur son balcon, ce fameux "gros pot" rempli d'un liquide jaunâtre et il m'a expliqué qu'il faisait son propre kombucha, comme beaucoup d'ailleurs. J'ai moi aussi été tenté par l'expérience, mais il faut dire que je trouvais la fameuse galette sur le dessus un peu dégoûtante. Au début, beaucoup de gens croyaient que le kombucha contenait des probiotiques parce fait avec des organismes vivants (levures et bactéries); or il n'en n'est rien. Je suis heureux que mon post aie suscité la curiosité et les commentaires d'une experte comme toi. Merci !
ahahah moi aussi comme toi il y a 2 ans. C'était une copine qui m'avait montré sa "mère" lol C'est vrai que c'est rebutant comme ça lol
Il semble qu'on soit dans le même fuseau horaire alors !