بعض النصائح لخفض الكوليسترول

عندما يكون لديك ارتفاع الكوليسترول ، فإن تغيير عاداتك الغذائية
أمر ضروري.

بضع مفاتيح لخفض الكوليسترول الخاص بك
"من خلال اتخاذ الخيارات الغذائية الصحيحة ، يمكن أن نتصرف على" المعلمة الكولسترول "، ولكن الهدف لا ينبغي أن يتوقف عند هذا الحد: إنها صحة القلب والأوعية الدموية بالمعنى الواسع الذي يجب أن يستهدف

اعتزاز بالالياف

الألياف يعزز فقدان الوزن عن طريق زيادة الشبع ، "من بين الألياف ، تلك التي تسمى قابلة للذوبان لديها القدرة الإضافية ، من خلال الربط بالكولسترول في الأمعاء ، لتسهيل القضاء عليها عن طريق البراز

نجدها:

في جميع الفواكه والخضروات. التفاح والكمثرى والتين المجفف، والتوت والموز والعنب والبرتقال والخوخ غنية بشكل خاص من الألياف القابلة للذوبان، والخضروات مثل الهندباء، البصل، الثوم، الكراث، الهليون، الخرشوف ، اللفت، الباذنجان.

في البقوليات: العدس والحمص والفاصوليا والفاصوليا ... التي توفر أيضًا المغنيسيوم والبوتاسيوم ، والتي تشارك في تنظيم ضغط الدم. يحتوي فول الصويا على بروتينات تقلل نسبة الكوليسترول المنخفض الكثافة بنسبة 2 إلى 3٪ ، وفقًا لعدة دراسات.
في الحبوب الكاملة. الشوفان ( رقائق والدقيق) والشعير و هي غنية بشكل خاص في بيتا جلوكان، الألياف القابلة للذوبان عالية اللزوجة في مبلغ 3 غرام يوميا (أي ما يعادل 30 إلى 40 غ من الشوفان أو الشعير
الرهان على مضادات الأكسدة
البوليفينول والكاروتينات والفيتامينات A و C و E تقلل من أكسدة LDL وبالتالي تحد من قدرتها على تصلب الشرايين. بوليفينولس بالإضافة إلى خصائص موسع للأوعية.

نجدها:

في الفواكه والخضروات.
في المكسرات ، والتي تجمع بين (فيتوسترولس ، والألياف القابلة للذوبان ، والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، والبروتينات النباتية). وقد أظهرت العديد من الدراسات أن اللوز والمكسرات والبندق يزيد HDL وانخفاض LDL.
3 تأكد من تناول أوميغا
لأنها مفيدة لصحة الشرايين بشكل عام! "كما أنها تقلل من الدهون الثلاثية بشكل طفيف ، مما يؤدي إلى زيادة HDL. "

نجدها:

في زيت بذور اللفت.
في الجوز وزيت الجوز
وخصوصا في الأسماك الزيتية (السردين والرنجة والسلمون وأسماك الأنشوجة، والسلمون ...)، والتي يجب أن تختلف الأنواع ومخازن (البرية، تربية ...) للحد من مخاطر التعرض للتلوث الكيميائي. الأسماك المثلجة والمأكولات البحرية هي أيضا مثيرة للاهتمام.
تفضل اللحوم الخالية من الدهون
تعتبر الدواجن ولحم العجل والأرانب مصادر ممتازة للبروتين وتحتوي على دهون مشبعة أقل بكثير من اللحوم الحمراء الأخرى واللحوم الباردة.

ويرتبط ارتفاع استهلاك اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة (بما في ذلك اللحوم الباردة) ​​، مع زيادة خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم. إذا كان من الصعب أن يأكل قليلا، حتى تختار أقل خفض الدهون: هامبرغر 5٪، الخاصرة، يخنة لحم البقر، لحم البقر المشوي، لحم العجل المشوي، سمك فيليه،

حدد منتجات الألبان
"الدهون المشبعة منتجات الألبان المخمرة (الجبن والزبادي) يتم امتصاصها بشكل أقل في الأمعاء والزبدة والقشدة

والمثالية هي أن تحل محل الزبدة مع المارجرين على أساس زيت بذور اللفت (أوميغا 3) أو الزيتون (مادة البوليفينول). ولكن إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عنها ، عليك أن تكون منتبهاللكمية

في حالة ارتفاع مستوى ثلاثي الجليسريد ، فإنه ينصح بتحديد فاكهة
واحدة في اليوم ، لأن الفركتوز قد يتسبب في صعودها مرة أخرى

المصدر : https://www.santemagazine.fr/alimentation/regime-alimentaire/alimentation-6-cles-pour-faire-baisser-son-cholesterol-171878

الصوره :http://www.sayidaty.net/node/629481/