আমার পার্টনারের হাতের এক অসাধারণ নাস্তার রেসিপি ,,,,।

Photo edited by canva

প্রথমে বলে নিচ্ছি আজকের এই রেসিপি টা সম্পূর্ণ এই আমার হাজব্যান্ড তৈরি করেছে,, আমি একটু কাছে ছিলাম আর কি, গতকালকে বিকাল বেলা মনটা খুব খারাপ লাগছিলো,,,। এরপর সে বলল চলো আমার সাথে রান্নার রুমে, এবং বললো আমাকে সে একটা নাস্তা তৈরি করে খাওয়াবে,,,।তবে এই নাস্তাটা কে ঘরোয়া উপকরণে পিজ্জাও বলা যেতে পারে,,যাইহোক এমন সুযোগ কি আর হাতছাড়া করা যায় তাই তার কাছে বসে বসে আমি আপনাদের জন্য এই পোস্টটা সাজিয়েছি,,,।

Photo edited by canva

এবার শুরু করছি প্রস্তুত প্রণালী।

প্রথমেই আমার হাজব্যান্ড সবগুলো সবজি পরিষ্কার করে ধুয়ে, খুব সুন্দর ভাবে কেটে নিয়েছে, এবং প্রত্যেক টা সবজি কে অর্ধেক পরিমাণে কুচি কুচি করে কেটেছে,বাকি অর্ধেক টা একটু বড় করে কেটেছে যেমন টা ছবিতে দেখতে পারছেন,।

Photo edited by canva

এরপর একটা বড় পাত্র নিতে হবে, তাতে এক কাপ পরিমাণ আটা দিয়ে,কুচি করে কাটা সকল সবজি গুলো দিয়ে দিতে হবে, সাথে ডিমটা দিতে হবে এবার হাতের সাহায্যে মাখিয়ে নিতে হবে,,।

Photo edited by canva

মাখিয়ে নেওয়া শেষে,এর ভিতর দিতে হবে হাফ চামচ পরিমাণে বেকিং পাউডার,হাফ চামচ চিনি, তেল এক চামচ,মজেরলা চিজ দুই চামচ সবশেষে, পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে আলতো হাতে মাখাতে হবে।

Photo edited by canva

একটা ফ্রাইপান নিয়ে,বাকি এক চামচ তেল দিতে হবে,এবং এরপরে ফ্রাই প্যানের ভিতরে মাখিয়ে রাখা ব্যাটার টা কে ঢেলে দিতে হবে,ও উপর দিয়ে একটু বড় করে কেটে রাখা বাকি সবজি গুলো ঠিক এইভাবে সাজিয়ে নিতে হবে,,।

Photo edited by canva

সাজানো শেষ হয়ে গেলে, উপর দিয়ে আবারো মজেরলা চিজ কুচি দিয়ে দিতে হবে,,।এবং সবশেষে গ্যাস জ্বালিয়ে অল্প আচে ফ্রাই প্যানটা কে বসিয়ে ঢাকা দিয়ে,১০ থেকে ১৫ মিনিট রান্না করলে তৈরি হয়ে যাবে এই লোভনীয় স্বাদের নাস্তা টা,,,।

১০ মিনিট পরে আবার ফিরে এলাম, নাস্তাটা একদম রেডি গ্যাস থেকে নামিয়ে, হালকা টমেটো সস দিয়ে,পরিবেশন করেছে,, কি বলবো এত পরিমাণে টেস্ট হয়েছিলো খাবার টা খেতে একদম 👌👌 হাজবেন্ডের রান্নার প্রশংসার লেভেল খানিক টা আজ বাড়িয়ে দিয়েছি,,,,।

কারণ পরবর্তীতে তো আবার এরকম খেতে হবে নাকি,, তাছাড়া আমি নিজেকে দিয়ে বুঝেছি কেউ যদি আমার রান্নার প্রশংসায় অনেক বেশি করে, তাহলে অনেক বেশি আগ্রহ জাগে রান্নার প্রতি। যাই হোক এই টেস্ট নিতে হলেো কিন্তু আপনাদের বাসায় তৈরি করতে হবে,, তাছাড়া এখন শীতের সময় অনেক ঠান্ডা পড়ে আর এই ঠান্ডার সময় যদি এরকম ধোঁয়া ওঠা গরম গরম নাস্তা পাওয়া যায় তাহলে তো কথাই নেই,,,।

মন খারাপ জানালা দিয়ে পালাবে,তাছাড়া আমার কাছে মনে হয়েছে এই খাবার টা পুষ্টি গুনাগুনে একদম সম্পূর্ণ , যারা আমার মতন একটা খাবার খেয়ে অনেক গুলো পুষ্টি পেতে চান,তারা দেরি না করে অবশ্যই বিকালে বা সকালের নাস্তা হিসেবে তৈরি করে নিতে পারেন,,,।