유명 가수가 공개한 도시락 메뉴...

유명 가수가 공개한 도시락 메뉴 중 '명이나물 장아찌'/'톳 두부무침'의 건강 효과&레시피에 대해 살펴볼게요.

*명이나물

~. 비타민C 풍부 - 피부 미용 도움(피부 미백&탄력 효과)

~. 섬유질/비타민A 풍부 - 장 운동 도움(독성 물질 배출)/눈 건강 도움

~. 체내 비타민B 흡수 촉진/항혈전 작용/혈당&콜레스테롤 조절 효과

~. 쌈/초무침/샐러드/튀김 등으로 섭취

*톳

~. 칼슘 풍부(우유 15배) - 골다공증 예방

~. 칼륨 풍부(100g당/293mg) - 나트륨 배출 도움

~. 식이섬유(후코이단) 풍부 - 스트레스 감소/혈액순환 도움

~. 푸코잔틴 풍부 - 비만 예방/노화 억제/혈당 조절 도움

~. 철분(시금치 4배) 풍부 - 빈혈 도움

*두부

~. 저칼로리(100g당/97kcal)/수분 풍부(80% 이상) - 다이어트 도움

~. 식물성 단백질 풍부(100g당/9.62g) - 포화지방산/콜레스테롤 없음

~. 이소플라본(식물성 에스트로겐) 풍부 - 여성 갱년기 증상 완화

~. 이 외, 아연/마그네슘/철분/칼슘 등 함유

*'톳 두부무침' 레시피

~. 톳 뿌리 쪽 딱딱한 부분 제거 후, 식초 1스푼 넣은 물에 20분정도 담가둔다

~. 헹군 톳을 끓는 물에 소금 약간 넣고 30초정도 저어주면서 색깔이 변하면 바로 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기 빼 준다

~. 두부/데친 톳은 야채탈수기에 넣어 물기를 짜준다

~. 키친타월로 남은 물기를 가볍게 제거 후, 두부가 으깨지도록 톳과 무쳐 준다

~. 다진마늘(1/2스푼)/참치액(1스푼)/액젓(1/2스푼)참기름(1스푼)/깨소금(1스푼)/소금 약간 넣고 조물^^ 버무려 주면 완성~

다이어트&건강까지 챙길 수 있는 메뉴...

건강 챙김에 도움 되시길...~