Hola @rafagonzalez Feliz Sábado. En realidad relaté las enseñanzas de mi tío acerca del café. Cuando he ido a Mérida a visitarlo, he podido apreciar parte del proceso que realiza. Pero, fíjate qué interesante esa referencia que me das acerca del tostado, un nuevo aprendizaje para mí, porque no lo sabía, como igualmente bien interesante lo del café más costoso. Que maravilla, aprender algo nuevo todos los días.

Muchas gracias querido Rafael, aprecio tu excelente comentario acerca del café. Gracias por compartir tus conocimientos sobre el tema.

Que tengas un maravilloso Sábado.
Un Abrazo