Me fascinan esos moldes altos, las tortas lucen espectaculares, pero es cierto que es más delicado el proceso de cocción.

Mi tía ahora aplica ese tip de no engrasar los lados del molde, alguna explicación científica debe haber, pero yo por costumbre o inseguridad de que se vaya a pegar lo sigo haciendo jejeje

Saludos