Si es un grandioso conservante también de hecho en Korea con ellos hacen kimchi para curtir las comidas imagina las pobres bacterias quizá no les guste mucho estar en ese ambiente tan picante, fíjate que me cuentan que el suero de leche es muy utilizado para preparar picantes con esto, pues que bueno que con una picada quede muy buena opción esta de utilizar el agua de pastas, me has dado una buena idea, imagina que nosotros aquí hervimos la pasta y esta agua no la utilizamos y tienes razón, la escencia de los spaguetis queda en el agua, mil gracias por los tips, te dejo mi voto en la billetera.