이 정도면 대구에서 제일가는 뼈해장국

in #tasteem5 years ago

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대구 달성군 금호강변, 서재읍에는 개인적으로 대구 최고의 뼈해장국 가게라 생각하는 집이 있습니다. 지나던 길에 예전에 무척 맛있게 자주 먹던 곳이 있어 출장길에 직장동료와 함께 들러서 한 그릇 먹고 왔습니다.

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건물 뒷편으로 주차공간이 넓어서 걱정없이 자차로 갈 수 있습니다. 동네 특성상 대중교통 접근은 매우 열악합니다. 금호강과 가까워 자전거 일주하면서 들르기는 괜찮은 위치 같네요.

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반찬류는 별로 없습니다. 깍두기, 마늘 초절임, 청양고추.

가족과 함께 가면 몰라도, 직장동료와 함께 들른 식당에서 카메라를 들고 이리저리 찰칵대는 모습은 영 민망하기에 사진이 좀 아쉽습니다. 한 그릇에 8천원짜리 뚝배기 감자탕에 살이 잔뜩 붙은 뼈가 얼마나 많이 들었는지, 밥 말아먹기 전에 뼈에 붙은 살만 발라먹어도 배가 부를 정도입니다.

알맞게 삭혀지고 요리된 채소 건더기, 시래기(?)는 적당한 식감으로 입 안에서 버티다가 적당한 타이밍에 목으로 넘어갑니다. 가끔 프랜차이즈 감자탕 집에서 만나는 시래기는 한참을 치아와 싸움을 한 뒤 질긴 상태로 넘기게 되어 식감이 별로인 곳이 많은데, 여기는 따로 시래기도 국물과 밥과 잘 어울려 넘어갑니다.

일반 뚝배기는 8천원, 전복뚝배기는 12천원입니다. 매장 내 수조에 생전복이 많이 붙어있는데 이걸 바로 넣어주는 모양입니다.

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국물맛은 적당히 라면스프 풍미가 나면서 얼큰달달합니다. 약간 걸쭉한 느낌도 있어 맛이 진한 느낌도 있고요. 고기를 발라내어 시래기에 쌈싸먹다가 마무리로 밥 한 공기 투척하여 후루루룩 먹기에 딱 좋은, 출출할 때 배불리 먹기에 딱 좋은 맛입니다.

상호: 보백관
주소: 대구 달성군 다사읍 서재본길 11


맛집정보

보백관

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대한민국 대구광역시 달성군 다사읍 서재본길 11


이 정도면 대구에서 제일가는 뼈해장국

이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.


테이스팀은 무엇인가요?

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내가 소개하는 이번 주 맛집 콘테스트에 응모해 주셔서 감사합니다. @shin님의 포스팅으로 테이스팀이 더 매력적인 곳이 되고 있어요. 콘테스트에서 우승하길 바라며, 보팅을 남기고 갈게요. 행운을 빌어요!

대구는 위험해서 식당에서 먹기 위험하지 않나요?/

안그래도 여기서 식사한 다음 날, 이 동네에서 확진자가 나왔다고 하더라고요. 대구는 지금 일상생활도 조심조심 두려운 마음으로 하는 사람이 많을만큼 난리죠.

양도 푸짐해보입니다

양이 많습니다. 양 많은 거 치고 가격도 괜찮고 맛도 괜찮더라고요.

그릇 밖으로 나온 뼈가 아주 맘에 드네요

국물도 마음에 들더라고요ㅎㅎ

안녕하세요 muksteem 전국 맛지도 등록 알림봇입니다. 본문에 있는 주소 [대한민국 대구광역시 달성군 다사읍 서재본길 11]로 본 글이 먹스팀 전국 맛집 지도에 등록되었습니다. (혹시 주소가 틀리다면 댓글 부탁드립니다.) 확인하러가기먹스팀 맛집 지도는 https://muksteem.com에서 이용가능하며, 새롭게 업데이트 됐습니다. 많은 이용 부탁드립니다. 약소하지만 보팅 하고 갑니다. 좋은 포스팅 감사합니다! ^^

감자탕 좋네요

어후 보기만해도 군침이 확 도네요ㅎㅎ 잘보고 가요~