한국의 음식 소개 시리즈-10: 잡채
한국어 (Korean)
잡채는 한국의 전통적인 볶음 요리로, 주로 당면과 다양한 채소, 고기를 함께 볶아 만듭니다. 당면은 고구마 전분으로 만든 면으로, 쫄깃한 식감이 특징입니다. 잡채는 간장, 설탕, 참기름으로 맛을 내어 달콤하고 짭조름한 맛이 조화를 이룹니다. 잔치나 명절 때 자주 먹으며, 고기 대신 버섯을 사용하여 채식 잡채로 만들기도 합니다. 한국인들에게 사랑받는 음식 중 하나로, 화려한 색감과 맛으로 손님을 대접할 때 자주 사용됩니다.
영어 (English)
Japchae is a traditional Korean stir-fried dish, primarily made with glass noodles and a variety of vegetables and meat. The glass noodles are made from sweet potato starch, giving them a chewy texture. Japchae is seasoned with soy sauce, sugar, and sesame oil, creating a sweet and savory flavor harmony. It is often served during celebrations and holidays, and can be made vegetarian by using mushrooms instead of meat. Loved by Koreans, japchae is frequently used to entertain guests due to its vibrant colors and delicious taste.
중국어 (Simplified Chinese)
杂菜是韩国传统的炒菜，主要由粉丝和各种蔬菜、肉类一起炒制而成。粉丝由红薯淀粉制成，具有嚼劲。杂菜通常用酱油、糖和芝麻油调味，甜咸味道相得益彰。它常在庆典和节日期间食用，也可以用蘑菇代替肉类制成素食杂菜。杂菜因其丰富的色彩和美味而深受韩国人喜爱，经常用于款待客人。
일본어 (Japanese)
チャプチェは、主に春雨とさまざまな野菜、肉を一緒に炒めた韓国の伝統的な炒め物料理です。春雨はサツマイモのデンプンから作られており、独特のもちもちした食感が特徴です。チャプチェは、醤油、砂糖、ごま油で味付けされ、甘くて塩味のバランスが取れています。お祝い事や祭りの際によく食べられ、肉の代わりにキノコを使ってベジタリアンチャプチェにすることもあります。色鮮やかで美味しい料理として韓国人に愛され、客をもてなす際によく使われます。
스페인어 (Spanish)
Japchae es un plato tradicional coreano salteado, principalmente hecho con fideos de vidrio y una variedad de verduras y carne. Los fideos de vidrio están hechos de almidón de batata, lo que les da una textura masticable. Japchae se sazona con salsa de soja, azúcar y aceite de sésamo, creando una armonía de sabores dulces y salados. A menudo se sirve durante celebraciones y fiestas, y puede hacerse vegetariano usando champiñones en lugar de carne. Amado por los coreanos, japchae se utiliza frecuentemente para agasajar a los invitados debido a sus colores vibrantes y su delicioso sabor.
포르투갈어 (Portuguese)
Japchae é um prato tradicional coreano salteado, feito principalmente com macarrão de vidro e uma variedade de vegetais e carne. O macarrão de vidro é feito de amido de batata-doce, conferindo-lhes uma textura mastigável. Japchae é temperado com molho de soja, açúcar e óleo de gergelim, criando uma harmonia de sabores doces e salgados. É frequentemente servido durante celebrações e feriados, e pode ser feito vegetariano usando cogumelos em vez de carne. Amado pelos coreanos, japchae é frequentemente usado para entreter os convidados devido às suas cores vibrantes e sabor delicioso.
독일어 (German)
Japchae ist ein traditionelles koreanisches Pfannengericht, das hauptsächlich aus Glasnudeln und einer Vielzahl von Gemüse und Fleisch besteht. Die Glasnudeln werden aus Süßkartoffelstärke hergestellt und haben eine zähe Konsistenz. Japchae wird mit Sojasauce, Zucker und Sesamöl gewürzt, wodurch eine harmonische Mischung aus süßen und herzhaften Aromen entsteht. Es wird oft bei Feierlichkeiten und Festen serviert und kann vegetarisch zubereitet werden, indem man Pilze anstelle von Fleisch verwendet. Japchae ist bei Koreanern sehr beliebt und wird aufgrund seiner lebendigen Farben und seines köstlichen Geschmacks häufig zur Bewirtung von Gästen verwendet.
프랑스어 (French)
Le Japchae est un plat coréen traditionnel sauté, principalement composé de nouilles de verre et de divers légumes et viandes. Les nouilles de verre sont faites d'amidon de patate douce, leur donnant une texture moelleuse. Le Japchae est assaisonné de sauce soja, de sucre et d'huile de sésame, créant une harmonie de saveurs sucrées et salées. Il est souvent servi lors de célébrations et de fêtes, et peut être préparé en version végétarienne en utilisant des champignons à la place de la viande. Apprécié des Coréens, le Japchae est fréquemment utilisé pour régaler les invités en raison de ses couleurs vives et de son goût délicieux.
러시아어 (Russian)
Чапчхэ - это традиционное корейское жареное блюдо, основными ингредиентами которого являются стеклянная лапша и разнообразные овощи и мясо. Стеклянная лапша изготовлена из крахмала батата, что придает ей жевательную текстуру. Чапчхэ приправляется соевым соусом, сахаром и кунжутным маслом, создавая гармонию сладких и соленых вкусов. Часто подается на праздниках и фестивалях, также может быть приготовлено вегетарианским, заменяя мясо грибами. Чапчхэ любимо корейцами и часто используется для угощения гостей благодаря своим ярким цветам и вкусному вкусу.
이탈리아어 (Italian)
Japchae è un piatto tradizionale coreano saltato in padella, fatto principalmente con noodles di vetro e una varietà di verdure e carne. I noodles di vetro sono fatti con amido di patata dolce, conferendo loro una consistenza masticabile. Japchae è condito con salsa di soia, zucchero e olio di sesamo, creando un'armonia di sapori dolci e salati. Viene spesso servito durante le celebrazioni e le feste, e può essere preparato vegetariano usando funghi al posto della carne. Amato dai coreani, il japchae è spesso utilizzato per intrattenere gli ospiti grazie ai suoi colori vivaci e al gusto delizioso.
아랍어 (Arabic)
جابتشي هو طبق كوري تقليدي مقلي، يتكون بشكل أساسي من نودلز الزجاج والخضروات المتنوعة واللحوم. تصنع النودلز الزجاجية من نشا البطاطا الحلوة، مما يعطيها قوامًا مطاطيًا. يتم تتبيل جابتشي بصلصة الصويا، السكر، وزيت السمسم، مما يخلق توازنًا بين النكهات الحلوة والمالحة. يُقدم غالبًا خلال الاحتفالات والأعياد، ويمكن جعله نباتيًا باستخدام الفطر بدلاً من اللحم. يحظى الجابتشي بشعبية كبيرة بين الكوريين وغالبًا ما يستخدم للترفيه عن الضيوف نظرًا لألوانه الزاهية ونكهته اللذيذة.
벵갈어 (Bengali)
জাপচে একটি প্রথাগত কোরিয়ান ভাজা খাবার, যা মূলত গ্লাস নুডলস এবং বিভিন্ন সবজি ও মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। গ্লাস নুডলগুলি মিষ্টি আলুর স্টার্চ থেকে তৈরি হয়, যা তাদের চিবানো টেক্সচার দেয়। জাপচে সাধারণত সয়া সস, চিনি এবং তিলের তেল দিয়ে মশলা করা হয়, যা মিষ্টি এবং নোনতা স্বাদের সুষম তৈরি করে। এটি প্রায়ই উদযাপন এবং ছুটির সময়ে পরিবেশন করা হয় এবং মাংসের পরিবর্তে মাশরুম ব্যবহার করে এটি নিরামিষ তৈরি করা যায়। কোরিয়ানদের মধ্যে এটি খুবই জনপ্রিয় এবং প্রায়ই অতিথিদের বিনোদনের জন্য ব্যবহৃত হয় কারণ এর উজ্জ্বল রং এবং সুস্বাদু স্বাদ।
인도네시아어 (Indonesian)
Japchae adalah hidangan tradisional Korea yang ditumis, terutama dibuat dengan mi kaca dan berbagai sayuran serta daging. Mi kaca terbuat dari pati ubi jalar, memberikan tekstur kenyal. Japchae dibumbui dengan kecap asin, gula, dan minyak wijen, menciptakan harmoni rasa manis dan gurih. Biasanya disajikan saat perayaan dan hari raya, dan bisa dibuat vegetarian dengan menggunakan jamur sebagai pengganti daging. Dicintai oleh
